(1) מבוא
Lauter Tun הוא כלי להפרדת הוורט ממוצקים של המחית. ראו גרנט, התרפסות, מחית והתכווצות. טון לאוטר עובד כמו מסננת גדולה. בדרך כלל יש לו רצפה מחורצת ומחוררת, הנקראת גם תחתית מזויפת, המחזיקה את הגרגרים הטחונים, תוך שהיא מאפשרת לוורט לסנן דרך ערוגת התבואה ולהצטבר בחלל שמתחת; לאחר מכן הוורט רץ לקומקום החליטה.
מחית מתרחשת במיקסר מחית נפרד, ובמקרה זה יש להעביר את המחית על ידי משאבה לטון לאוטר. המחית נשאבת בדרך כלל פנימה מהתחתית או מהצד של הכלי כדי למנוע אוורור מוגזם של המחית. ראו אוורור צד חם, חמצון וקיבוע. בתחילת הריצה, הוורט בדרך כלל משוחזר דרך ערוגת התבואה כמסת מסנן, עד שהריצה נראית צלולה דרך זכוכית ראייה בצנרת הסירקולציה.
