ידע בוויסקי

כפי שרבים יודעים, במהלך זיקוק הוויסקי, הנחושת בסיר עדיין מגיבה עם תרכובות גופרית ברוח. תגובה זו גורמת באופן טבעי לאובדן הדרגתי של נחושת מהדומם. בנוסף, כדי להימנע מטעמים שרופים לא נעימים הנגרמים כתו...

סטילס טור: המפתח לוודקה פרימיום והטכנולוגיה שחוללה מהפכה בזיקוק מעבר לשוק הרוחות הפרימיום בעולם, מהפכה בזיקוק מתרחשת בשקט. הטור עדיין (או עדיין רציף) נמצא כעת בלב ייצור הוודקה המודרנית. הַצָעָה...

עומק ב - מבט בוויסקי שעדיין בעולם הוויסקי, אם המרכיבים הגולמיים הם בשרו ודם, אז הדומם הוא הלב שמעצב את נשמתו. צורתו, גודלו ומלאכה קובעים ישירות את האופי הבסיסי ואת פרופיל הטעם של ויסקי. הבנת הדומם ...

ויסקי בורבון הוא סוג של ויסקי אמריקאי, העשוי בעיקר מ -51% תירס. ויסקי מללט, לעומת זאת, קשור בדרך כלל לוויסקי סקוטי (מאוית ללא 'E').

אורך חיים דומם של ויסקי: משפיעים על גורמים והשוואה בתעשייה בתהליך זיקוק הוויסקי, הנחושת סטילס סטילס מגיבים כימית עם הסולפידים בוויסקי, וניקוי רגיל מגרד גם חלק מהנחושת, וגורם לסטילס להישחק בהדרגה. ה...

צורתו של ויסקי עדיין ממלאת תפקיד מכריע בקביעת פרופיל הטעם הסופי של הרוח. מעבר לגודל הדומם, העיצוב שלו באופן מפלגתי את צורת הסיר ומשפיעות על צוואר הברבורים את האינטראקציה בין אדי אלכוהול לנחושת, ומש...

2.5 זיקוק הוא בין זיקוק כפול לזיקוק משולש

גודל ארון אלון משפיע באופן משמעותי על מהירות התבגרות הוויסקי. ארונות קטנים יותר מאיצים התבגרות עקב מגע מוגבר בין הוויסקי לעץ. גדלי קופות נפוצים ושיעורי התבגרות חביות סטנדרטיות: חבית בורבון: 200 ליט...

לאחר חומרי הגלם של הוויסקי היו קרקעיים, תוססים, מותססים ואחרים, המחית המשמשת לזיקוק היא במצב הדבק. מחית הדבק הללו מתווספת למזקקה, ורכיבי האתנול ורכיבי העקיבה האחרים מופרדים על ידי חימום, שהוא היוצר...

חומרי הגלם העיקריים לוויסקי דגני בוקר הם תירס, שיפון, חיטה ומלט ומלט מהווים חלק קטן, כ -10%. באזורים שבהם אסור לתוספת אנזימים ביולוגיים לייצר ויסקי, מלט נחוץ, ותפקידו לספק אנזימים כאשר הם מוגדרים ל...

תהליך ייצור הרוחות מקנה הסוכר כרוך במספר שלבי מפתח, החל מקציר קנה הסוכר ועד תסיסה וזקקה של המיץ.

בובן ישתתף ב- Bevitec 2025 Russia & Drinktec 2025 גרמניה חבר יקר: שלום! בשנת 2025, בובן ירחיב באופן פעיל את השוק הבינלאומי. בנוסף להשתתפות בתערוכת ADI האמריקאית, אנו נשתתף גם בתערוכה הרוסית Bevitec...