ויסקי בורבון מול ויסקי מאלט
ויסקי בורבוןהוא סוג של ויסקי אמריקאי, העשוי בעיקר מ 51% תירס לפחות. שאר הצעת החוק של MASH עשויה לכלול שיפון, חיטה או שעורה. על פי החוק, הוא חייב להיות מיושן בחביות אלון חרוכות חדשות, ולהעניק לו טעם עשיר ומתוק עם תווים של וניל, קרמל ותבלין. בניגוד לסקוטש, לבורבון אין דרישות הזדקנות קפדניות, אם כי "בורבון ישר" חייבים להיות מזדקנים לפחות לשנתיים. מותגים פופולריים כוללים את ג'ים בים, Maker's Mark ו- Buffalo Trace.
ויסקי מאלטלעומת זאת, בדרך כלל קשור לוויסקי סקוטש (מאוית ללא ה- 'E'). זה נוצר אך ורק משעורה מותכת ומזוקק בסטטרים בסיר. סקוטש סינגל מאלט מגיע ממזקקה יחידה ומיושן בחביות אלון לפחות שלוש שנים. לעיתים קרובות יש לו טעמים מורכבים כמו עשן, פירות ואלון, המושפעים מהאזור (למשל, מלטות כבול של איסלי לעומת אלה המתוקים יותר של ספייסייד). דוגמאות מפורסמות כוללות גלנפידיץ ', מקאלן ולגאוולין.
בעוד שבורבון מתוקה ונועזת יותר, מאלט וויסקי מציע מגוון רב יותר בטעם בגלל שיטות ייצור שונות וסגנונות אזוריים. עם זאת, שניהם אהובים על ידי חובבי הוויסקי ברחבי העולם.
