(1) מבוא
שילובי Mash tun/Lauter tun משלבים את כל הפונקציונליות של טון מחית וטון לאוטר, שניהם מרכיבים מרכזיים בבית מבשלה, לכדי רכיב מיכל יחיד שבו מתרחשים כל תהליכי הבישול.
שילוב של mash tun/lauter tun משלב את כל הפונקציונליות של טון מחית וטון לאוטר במיכל אחד:
● דגנים, שנסדקו בעבר בטחנת התבואה, משולבים עם מים חמים מדודים
● עמילנים מורכבים מומרים לסוכרים פשוטים הניתנים לתסיסה
● וורט משוחזר מעל ערוגת תבואה בתהליך הבהרה הנקרא vorlauf
● סוכרים נשטפים ומופקים מהתבואה במהלך מחזור ההסתערות
● גרגר רטוב מופרד מ-liquid wort באמצעות מסך מסנן תחתון מזויף לפני ההעברה לקומקום החליטה
שילוב הפונקציונליות של mash tun ו-lauter tun ליחידת מיכל אחת מגביר את היעילות שלכם ומפחית את עלויות ציוד הבישול שלכם
מאש טון / לאוטר טון מפרטים משולבים
(2) מפרט
כמו בכל ציוד הבישול שלנו, שילובי הטון של Boben Light Industry Works מתוכננים ומיוצרים בסטנדרטים מחמירים:
● הקיבולות הזמינות כוללות:
● Bbl: 2, 3.5, 5, 7, 10, 15, 20 ו- 30
● HL: 2,3,4,5,6,8,10,12,15,20,25,30,35
● קיבולת אחרת זמינה על פי בקשה
● 100% 304 נירוסטה ברמת מזון
● תחתית משוכללת, בעלת ביצועים גבוהים, טרפזית, תיל V שווא
● קלנדריה חיצונית נטולת שסתומים קניינית המופעלת באמצעות קיטור ומשמשת לשמירה מדויקת על טמפרטורות מחית מבלי להעמיס על החום את מיטת התבואה
● מבודד עם בידוד 2 אינץ'/5 ס"מ
● חיסכון בעבודה, רכוב בצד, תבואה החוצה manway
● מותקנת מערכת נקייה מהירה ויעילה במקום (CIP)
● הרכבה משולבת של sparge ויציאות vorlauf
● תחתית חרוטית עם ניקוז אולטימטיבי מאפשרת לכידת וורט מלאה
● מארז עליון עם אוגן אופציונלי להרכבה של מגרפה והרכבה של מחרשה
● יציאת 4 אינץ'/10 ס"מ מותקנת ומוכנה לתוספת של הידרטור גריסט אופציונלי
● manway פלדה עם דלת זכוכית אופציונלית המותאמת אישית עם הלוגו של המבשלה שלך
