המקורות והמשמעויות של שמות שבע הרוחות המזוקקות בעולם

מקורו של בייג'יו הסיני בסינית. "Baijiu" בסינית פירושו למעשה יין חסר צבע ושקוף. עם זאת, "באי" בסינית פירושו גם צבע לבן, ולעתים קרובות הוא מעורבב ב"חסר צבע ושקוף ". לדוגמה, "באי" ב"מים מבושלים "פירושו חסר צבע ושקוף, אך אם חלב סויה לבן, הוא נקרא גם" חלב סויה לבן ". למרות שלמילים סיניות לפעמים יש משמעויות שונות, אם ההקשר מוכר, אנשים יודעים את המשמעות של "Baijiu" כאשר הם ממש משתמשים בו. כעת, Baijiu הסיני מאוחדת כ"בייג'יו "בפינין הסיני לשימוש בבורסות בינלאומיות. בבורסות בינלאומיות, עבור זרים, Baijiu הוא התרגום של הדמות הסינית "Baijiu".

ברנדי, השם האנגלי "ברנדי", הוא קיצור המילה ההולנדית "BrandeWijn (יין שרוף)". במקור זה התייחס רק ליין שנעשה על ידי זיקוק ענבים לאחר התסיסה ואז לאחסן אותם בחביות אלון. מוקדם יותר, סוג זה של משקאות חריפים חזקים המזוקקים מענבים נקרא "אקווה ויטה", שפירושו "מים חיים" בלטינית. לאחר שהוצג לצרפת, הוא תורגם ל"אאו דה וי (מים של החיים) הצרפתי. מאוחר יותר זה נמכר למדינות אחרות כמו בריטניה על ידי סוחרים הולנדים והתפתח בהדרגה ל"ברנדי (ברנדי) הנפוץ כיום.

ויסקי, שם אנגלי "ויסקי". שמו של הוויסקי מגיע מה"איג 'ביהטה "הגאלי (גאלי הוא סניף משנה של סלטיק, כך שחומרים מסוימים מייחסים את מקור שמו של הוויסקי לסלטיק), שנכתבו גם כ"איחודו". נאמר כי רוג'ר בייקון, פילוסוף אירי, נזיר ואלכימאי במאה ה -13, שילב "UISGE (מים) ו"ביטה (חיים)" כדי להתייחס למשקאות החזקים המשמשים למטרות רפואיות באותה תקופה כ"מים של חיים ". למרות ששניהם נקראו פעם "מים של חיים", ויסקי פיתח שם ייחודי משלו כמו ברנדי. בשנת 1736 הופיעה המילה "Usky" במכתב מקברניט אנגלי כדי להתייחס ל"איג 'ביטה (מים של חיים) ", והוכיחה כי" Usky "כבר שימש כדי לייצג חריף מזוקק של תבואה במידה מסוימת באותה תקופה, וככל שעבר הזמן," Usky "התפתח באטיות ל"וויסקי (ויסקי)".

וודקה, שם אנגלי "וודקה". היו שתי תיאוריות לגבי מקור שמו של וודקה, האחת היא המוצא הרוסי, והשני הוא המוצא הפולני. ברוסיה, וודקה שימשה במקור כרפואה. כמו ברנדי וויסקי, זה נקרא פעם "מים של החיים". ברוסית זהו "Zhiznennia voda". אנשים קיצרו זאת כ"וודה (מים) ", ובהמשך התפתחו בהדרגה לכינוי" וודקה ". תיאוריית המוצא הפולנית מציעה כי בפולין, אלכוהול חזק מעל 70 מעלות נקרא "אוקוביטה", וכאשר מדולל ל -30 ~ 40 מעלות, הוא נקרא "פרוסטטה וודה (מים רגילים)", והקיצור שלה הוא "וודקה", שהפך בהדרגה לשמה של המשקה החזק הזה. רק במאה ה -19 החלה להיות בשימוש נרחב בשם "וודקה (וודקה)". לא משנה אם זה ממוצא רוסי או מקור פולני, המשמעות של וודקה זהה, כלומר "מים". קריאת מי יין מראה כי תושבי שתי המדינות אהבו את המשקה האלכוהולי הזה באותה תקופה

רום, שם אנגלי "רום". ההיסטוריה של רום אינה נפרדת מההיסטוריה של הקולוניזציה האירופית של אמריקה, ומקור שמו אינו יכול להימלט מהקשר עם מערכות השפה של מדינות קולוניאליות כמו בריטניה וצרפת. הרום המקורי נקרא "Rumbullion" באנגלית, שמשמעותו "כוס רום"; לפעמים זה נקרא גם "Rumbowling" מכיוון שהמילים "רעש" ו"רתיחה "מרושעות" רעש "ו"להרתיח" באנגלית בהתאמה. "Rumbowling" מתייחס לרוב לרעש שנעשה על ידי דוד הזיקוק או ההתרגשות של הילידים לאחר שתיית משקאות מזוקקים של קנה סוכר. עם התפתחות הזמן, מדינות שונות פשטו את שמו של רום, אך הסיומות שנבחרו שונות במקצת. בריטניה פשטה את רום "רום", צרפת קיצרה אותו ל"ראום ", ספרד קיצרה אותו ל"רון", ופורטוגזית כינה את רום "רום". יש גם הצהרה פשוטה ופשוטה כי "רום" הוא קיצור הביטוי האנגלי "Saccharum officinarum (קנה סוכר)", המשמש להתייחס לעובדה שהיין מגיע מקנה סוכר.

ג'ין, המכונה גם ג'וניפר או ג'ין, נקרא "ג'ין" באנגלית. ג'ין מקורו בהולנד. זה נקרא לראשונה "Genevier" בגלל גרגרי העירב שנוספו לזה. הוא שימש לטיפול בחום שהתפשט בקרב מלחים במהלך סחר באוקיינוס. מאוחר יותר הוא נמכר למדינות שונות באמצעות סוחרים הולנדים ונקרא "ג'נבר". ג'ין ההולנדי הוצג לבריטניה בסוף המאה ה -17. בראשית המאה ה -18 הטילה משפחת המלוכה הבריטית מיסים כבדים על יין וברנדי מיובאים כדי להגן על ענף הבישול במדינה. ג'ין ההולנדי הועלה במהירות ופופולארי כמשקאות מזוקקים זולים, ונקרא "ג'ין".

טקילה, המשקאות הלאומיים של מקסיקו, נקראת "טקילה" באנגלית. שמו של טקילה מגיע מחומר הגלם המתבשל, אגבה, צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת אמריליס. פריו עסיסי ועשיר בסוכר. אי אפשר לאכול אותו, אך ניתן להשתמש בו לייצור סוכר. המקומיים השתמשו במיץ הסוכר שלו כדי לחלוט את המשקה האלכוהולי המותסס "פולק (פולק, שתורגם גם כ Pukui)", המשמש רק בפעילויות דתיות. לאחר הצגת טכנולוגיית הזיקוק, המקומיים שיפרו את שיטת הבישול של "פולק" ומזוקקים "מסקל". ביניהם, המסקאל שנשבר בכפר בשם טקילה מפורסם רק בבחירת אגבה סמוכה כחומר הגלם המתבשל. היין המבושל נקרא "Agave Aznl Tequilana", שהוא הטקילה המקורית. בשנת 1873, מיוצא הכפר טקילה של כפר טקילה לארצות הברית והתקבל בברכה על ידי האמריקאים. מכיוון שלא היה שם יין על הבקבוק, רק מקום הייצור של כפר טקילה, יין מסוג זה נקרא מאז "טקילה", כלומר טקילה. טקילה לא הופרדה ממזקל עד ראשית המאה העשרים, כך ש"טקילה "הנפוצה היא למעשה שמו של מקום מוצאה.