השימוש בציוד אידוי יכול לא רק להוזיל את העלות, אלא גם לאפשר לעצמך או ללקוחות לשתות בירה מזינה. הופעתו של ציוד אידוי אלכוהול לא רק מעשירה את הקונוטציה העמוקה יותר של תעשיית המשקאות, אלא גם מוסיפה את הסגנון והקסם החדשים שלה. אולם עם ההתאמה והפיתוח הכלכליים הנוכחיים, אין לא חשמל ולא פחם בתהליך הבישול, אז איך פותרים את הבעיה שציוד אידוי היין לא יכול לסכר?
לאחר הפסקת חשמל, לא ניתן להפעיל את מנוע הערבוב ולא ניתן לשאוב את הוורט החוצה. בשלב זה, הורד את שסתום הקיטור לחימום, וארגנו כוח אדם שיתערבב עם עיסת עץ נקייה וקרש. עם זאת, יש לשים לב לנתק תחילה את אספקת החשמל של מנוע הערבוב של ציוד אידוי היין כדי למנוע תאונות לאחר השיחה.
שיטה נוספת היא חימום בקיטור ישיר, כלומר, צינור ארוך עם כדור נקבובי בקצה אחד מחובר לאדים נקיים המשמשים את התעשייה, האוניברסיטה ומכון המחקר, והכדור הנקבובי מוחדר לעיסה. כאשר אדים נפלטים מהחור הקטן, הוא לא רק מתערבב, אלא גם מתחמם עד שעיסת הלתת מפסיקה לרתוח.
כאשר הקיטור מופסק, ההסתרה של הציוד -- כאשר הקיטור מופסק, לא ניתן לחמם את המחית. ניתן לנקוט באמצעי חירום מסוימים כדי למנוע מהמחית התעפשות או מחשמול עמילן. אם טמפרטורת המחית של ציוד אידוי היין נמוכה מ-70 מעלות, ניתן להוסיף מים בטמפרטורה גבוהה לסיר הג'לטינה כדי להעלות את טמפרטורת המחית ל-70-72 מעלות עבור בידוד תרמי והנזלה. ניתן להוסיף כראוי אבקת מאלט, או להוסיף כמות מסוימת של מחית מאלט ממשאבת סיר ההסתרה כדי לשפר את יכולת ההנזלה.
