300L Multi-Distillery Functional: מפרטים טכניים וחידושים
1. יחידת זיקוק הליבה
קיבולת ומבנה
נפח עבודה: 300L|נפח כולל: 480L
בנייה: שכבה פנימית - 4 מ"מ T2 מזון-נחושת (משפרת את טוהר הרוח ואת הטעם); שכבה אמצעית – נירוסטה 5 מ"מ 316L (בידוד תרמי); שכבה חיצונית – נירוסטה 3 מ"מ (חוזק מבני).
מערכת חימום
סוּג:חימום נוזל תרמי עקיף (3×10kW, 30kW סך הכל)עם בקרת טמפרטורה דיגיטלית (±0.5 מעלות דיוק).
יתרון: פיזור חום אחיד, ללא חריכה, ותאימות למספר מקורות חום (חשמל, קיטור, גז).
תְסִיסָה
תכונה:מערכת ערבוב מגנטית מבוקרת-תדר(הוכחת פיצוץ-).
יתרון: מונע הצטברות משקעים במהלך תסיסה/זיקוק, מבטיח העברת חום עקבית.
2. חידוד עמודות וראשים
ראש וויסקי
מבנה: נחושת בעובי 4.5 מ"מ עם אגימור עתיק במרקם.
תפקיד: מסיר סולפידים לרוח חלקה יותר; משפר את שימור התרכובות הארומטיות.
עמודות זיקוק
לְעַצֵב:עמוד נחושת בן 6 שכבות (קוטר 14 אינץ')עם 6 משקפי ראייה ושסתומי ריפלוקס אוטומטי-.
יכולת: החלף בין מצבי קדירה (למשקאות חריפים עשירים ומסורתיים) לדומם דוממים (למשקאות מעודנים עם הוכחה גבוהה-) בצורה חלקה.
3. קירור ועיבוי
דפלגמטור
חומר: נירוסטה עםציפוי קרמי(עמיד בפני קורוזיה-, יעילות תרמית גבוהה).
פונקציה: בקרת ריפלוקס מדויקת להתאמת טוהר האלכוהול (טווח ABV: 30%-96%).
מַעֲבֶה
לְעַצֵב:מעבה נירוסטה משולש-(80% שטח פנים גדל).
ביצועים: קירור מהיר,- יעיל באנרגיה וקל לפירוק לצורך ניקוי.
4. תכונות מבניות ותפעוליות
ניידות והתקנה
מסגרת: נירוסטה 304 עםגלגלי הרמה הידראוליים-כבדים(ניתן לנעילה).
צַנֶרֶת:חיבור מהיר- של אביזרי סניטריים(מפחית את זמן ההגדרה ב-40%).
מערכת בקרה
חוּמרָה:לוח מסך מגע נשלט- PLC(רכיבי סימנס, מדורג IP65).
פונקציונליות: ניטור-בזמן אמת של טמפרטורה, לחץ וזרימה; מחזורי זיקוק אוטומטיים; גישה מרחוק דרך נייד/מחשב.
5. מודולים מיוחדים
מערכת ניקוי CIP
תְצוּרָה:CIP אוטומטי לחלוטין עם חיישני pH/מוליכותומשאבת מינון כימיקלים.
תוצאה: מבטל ניקוי ידני; מבטיח תאימות ל-FDA/GMP.
מערכת עירוי ג'ין
רכיבים:סלסלות ג'ין מבוקרות-בטמפרטורה כפולה(50 ליטר כל אחד) עם משאבת מחזור בוטנית.
צדדיות: מייצרת ג'ין קלאסי, ג'ין-מיושן בחבית או ליקרים-בוטניים עם פרופיל טעמים מדויק.
6. חומר ותאימות
חומרים: נחושת בדרגת מזון-T2, 316L/304 נירוסטה, רכיבים מצופים-קרמיים.
הסמכות: CE, FDA, ISO 9001 ו-ATEX (לאזורי הגנה-לפיצוץ).
המזקקה הרב-פונקציונלית הזו בנפח 300 ליטר-ת מגדירה מחדש את הגמישות בייצור אלכוהול, ומשרתת מזקקים מלאכותיים ופעולות תעשייתיות כאחד. המיזוג שלו של אומנות זיקוק נחושת מסורתית ואוטומציה מודרנית מספקים איכות יוצאת דופן, יעילות ויכולת הסתגלות לוויסקי, ברנדי, ג'ין ומשקאות חריפים מיוחדים.
